Ингридиенты для салата:
мясо говядина 250 гр.
картофель 4 шт. среднего размера
огурцы маринованные. Я использую огурцы zoet-zuur (кисло-сладкие)
зеленый лук
яйцо
майонез
Приготовление:
Говядину отварить в подсоленном бульоне.
Иногда, когда я собираюсь готовить суп, то в бульон для супа бросаю лишний кусок говядины и потом использую это мясо для салата.
Сварить яйцо вкрутую.
Картофель отварить в кожуре до мягкости.
Голландцы любят полусырой картофель в салатах; но для рецепта, с которым я сейчас делюсь, полусырой картофель не подходит. Нужна хорошо проваренная картошка.
Мясо, яйцо и картофель остудить.
***
Картофель очистить от кожуры и нарезать довольно крупными кубиками, примерно сантиметр на сантиметр.
Мясо, наоборот, нарезать достаточно мелко.
Маринованные огурцы нарезать в адекватном количестве, их не должно быть слишком много и не должно быть слишком мало))) Нарезать немелкими кусочками.
Все это смешать в чашке, посолить и добавить майонез. Кто любит перец, можно добавить белый перец; но я не любитель перца и не добавляю. Других приправ не надо.
Перед подачей на стол посыпать салат зеленым луком и украсить яйцом.
