Если нужно срочно скинуть килограммчик, то португальский огуречный салат самое то.
Вообще диетическая еда в моей семье это деятельность мужа. Он любит здоровую пищу и может приготовить многое на эту тему. Муж хорошо знает португальскую кухню, так что португальский огуречный салат его рецепт.
На самом деле этот салат действительно эффективный для диеты. Я приехала с отдыха, набрав….энное количество лишнего весу))) Однако несколько дней на этом салате очень помогли мне сбросить лишнее.
Мой план быстрого приведения себя в норму был такой: утром йогурт, в обед салат и вечером салат (без хлеба). В промежутках чай с молоком. Сработало очень хорошо.
Итак, для салата потребуются следующие ингридиенты (на 4 порции):
салатный микс 150 гр
копченое куриное филе 1 шт.
сыр фета 100 гр
огурец 1 шт.
зеленые оливки без косточек
оливковое масло 2 ст.л.
половинка лимона
половина крупной луковицы
песто 2 ч.л.
Приготовление
Заправка:
В чашку выжать сок половины лимона. Добавить 2 ст.л. оливкового масла и 2 ч.л. песто. Хорошо размешать.
Салат:
В большую миску насыпать салатный микс. Добавить туда заправку и хорошо перемешать.
Половину луковицы разрезать на 4 части вдоль, а затем тонко нарезать поперек. Добавить в салат.
Огурец очистить от кожуры, разрезать на 4 части вдоль и нарезать ломтиками. Добавить в салат.
Куриное филе нарезать кусочками. Добавить в салат.
Добавить оливки в количестве, сколько считаете нужным.
Последним в салат идет сыр фета. Если резать сыр фета на доске, то он размажется по доске; поэтому фета лучше резать прямо на упаковке (для этого надо удалить верхнюю часть упаковки).
Муж говорит, что в Португалии сыр фета крошат в салат рукой. Можно и таким способом — накрошить его рукой прямо в миску.
Все тщательно перемешать. Салат готов.