Моя попытка сделать баклаву

Баклава, она же пахлава, в сущности, сладкий слоеный пирог. Я никогда раньше баклаву не делала и та баклава, которую я пробовала в кафешках или покупала в магазине, по вкусу разная. Видимо, существует огромное количество вариантов баклавы (вроде бы даже есть рецепты баклавы из дрожжевого теста).

Моя баклава это баклава 21 века))) То есть из купленного теста. Я заморачиваться с тестом не хочу и поэтому купила уже готовое слоеное тесто фило.

Я использовала следующие ингридиенты:

250 гр. орехового микса

молотая корица 1 ч.л.

125 гр. сливочного масла

готовое тесто фило 1 упаковка

150 гр. меда

100 мл. воды

Приготовление

для готовки нужен прямоугольный противень с высокими краями

тесто фило, если оно готовое, надо предварительно разморозить

Измельчить орехи в кухонном комбайне. Я сделала ореховый микс из фисташек и других орехов, которые были под рукой.

Добавить в размельченные орехи корицу и хорошо перемешать.

Растопить сливочное масло.

Застелить противень бумагой для выпечки и смазать маслом.

Разложить первый слой теста фило. Смазать маслом, посыпать орехами.

Затем выкладывать тесто слой за слоем, смазывая каждый слой маслом и посыпая орехами.

Последний слой смазать только маслом.

Разрезать бахлаву острым ножом на квадратики.

***

Разогреть духовку до 160°С.

Выпекать баклаву в духовке примерно 35 минут. Верхний слой должен стать светло-коричневым.

Сироп

Вскипятить воду и размешать горячую воду с медом, до полного растворения меда.

***

Столовой ложкой полить выпеченнную баклаву сиропом и остудить.

Результат

В принципе, получилось неплохо. Есть можно))) Я думаю, это лучшее, что на тему баклавы я могла бы сделать)))