Банановые маффины

Ингридиенты:

200 гр. миндальной муки (amandelmeel)

2 ст.л. сахарозаменителя стевия

150 мл. кокосового молока

2 яйца

2 немаленьких спелых банана (полтора банана в тесто и половинку для украшения).

кусочек сливочного масла

1 ч.л. разрыхлителя (bakpoeder)

щепотка соли

Приготовление:

В большой чашке вилкой размять в кашицу полтора банана.

 

В другой чашке смешать миндальную муку, разрыхлитель и соль и высыпать эту смесь в чашку с бананом. Хорошо все размешать.

Добавить яйца, кокосовое молоко и стевию.

Размешать в однородную смесь.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Форму для маффинов смазать сливочным маслом.

Заполнить форму тестом.

Выпекать маффины 25 минут.

Готовые маффины украсить кружками банана.

Всего получается 12 маффинов.

share

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

12 + 5 =